Conservar frutos de pepita

Octubre es la fecha de recogida de manzanas, peras, incluso membrillos, pues se desprenden con facilidad del árbol y están a punto para llevárselos a la boca. Algunas variedades de manzanas y peras pueden durar hasta la primavera siguiente. ¿Como? Conserve solamente aquellas frutas sanas y que estén en perfectas condiciones. Envuelva cada una sola y en papel parafinado o de periódico y retorciéndolo bien. Guárdelas en una caja de madera o cartón no muy honda, separe las capas de fruta con cartones. Y almacene las cajas en un lugar freso y oscuro.