Piña y mandarinas
Ingredientes:
1 piña, jarabe de azúcar y agua, 1 copa de granadina, 10 frambuesas, 10 guindas, 3 mandarinas y azúcar.
Elaboración:
La piña, pelada y desprovista de corazón, se corta en rodajas finas y se pone a macerar con el jarabe y la copa de granadina durante media hora.
Pasado este tiempo, colocamos las rodajas en una fuente, encima repartimos los gajos de las mandarinas, adornamos con las guindas y frambuesas y espolvoreamos con azúcar.
El conjunto se riega con un poco del jarabe de la maceración y se puede tomar frío o se puede flambear con licor.
