Rábano picante

Rábano picante (Armoracia rusticana)

Probablemente originaria de sureste de Europa y de Asia, crece hasta una altura de 1,5 metros.
Planta aromática cuya raíz se utiliza como alimento y medicinalmente.
Si la cortamos desprende un aroma que tiene propiedades lacrimógenas.
En cocina se emplea como condimento y también se usa en la elaboración de algunas mostazas.