Salsa de tomate (Microondas)

Ingredientes:

1 kilo de tomates, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 4 cucharadas de aceite, azúcar y sal.

Elaboración:

Poner en un cuenco el aceite, la cebolla rallada y el ajo picado, taparlo con film transparente y meterlo en el microondas durante cinco minutos al máximo de potencia. Pasado ese tiempo, añadir los tomates pelados, sin semillas y cortados en trozos pequeños, media cucharadita de azúcar y sal al gusto. Revolver bien todos los ingredientes y cocinarlos en el microondas, sin variar la potencia, por espacio de 15 minutos.
Ya cocida la salsa, pasarla por el pasapurés o triturarla en la batidora.