Tostadas de pan con tomate

Ingredientes:

4 tostadas de pan gallego. Un tomate maduro. 4 lonchas de jamón serrano. 100 gr. de queso manchego. Aceite de oliva y sal.

Elaboración:

Corta las rebanadas del centro del pan para que queden anchas. Tuéstalas en el horno a 175º para que queden bien crujientes. Corta en rodajas los tomates y sazónalos con sal por ambos lados. A continuación, riégalos con aceite de oliva virgen. Encima de cada rebanada, pon una rodaja de tomate, una loncha de queso y otra de jamón, montando un poco cada loncha encima de la anterior.