Sardinas con vinagreta

Ingredientes:

Un kilo de sardinas, unos dientes de ajo, 3/4 guindillas, perejil picado y aceite. Tomates cherry.

Elaboración:

Comenzamos por limpiar las sardinas (si no lo hicieron en la pescadería), las ponemos en una sartén con aceite, los ajos picados y las guindillas.
En el momento que ya estén doradas, las sacamos y añadimos la vinagreta por encima y el perejil picado.
Las servimos con los tomates cherry cortados a la mitad.
Para la VINAGRETA mezclamos una parte de aceite y tres de vinagre, añadiendo un poco de sal y de pimienta.