Bacalao con pimientos de Padrón

Ingredientes:

Bacalao salado, aceite y pimientos de padrón.

Elaboración:

Comenzamos por desalar el bacalao. Una vez que lo tengamos desalado, lo troceamos y lo secamos. Calentamos bien la plancha y le ponemos un chorrito de aceite, a continuación colocamos el bacalao en la plancha con la piel hacia abajo. Lo dejamos a fuego medio aproximadamente 2 minutos por cada lado. Y listo para comer. En este caso acompañé el bacalao con unos pimientos de Padrón que me encantan.