Pechugas de pollo rellenas de arroz

Ingredientes:

4 filetes de pechuga de pollo, 50 gr. de paté, 1 tacita de arroz, 4 lonchas de jamón, aceite, sal y pimienta.

Elaboración:

Cocemos el arroz en agua hirviendo con sal. Lo escurrimos y mezclamos con el paté.
Salpimentamos los filetes, les colocamos encima un poco de arroz, los envolvemos sobre si mismos y después con el jamón. Los sujetamos con unos palillos y los cocinamos con un poco de aceite en una sartén o en el horno.