Tortilla de grelos

Ingredientes:

750 gr. de grelos (preferible los corazones), 6 huevos, cebolla, aceite y sal.

Elaboración:

En una cazuela pondremos a cocer los grelos, añadiéndoles sal y un chorro de aceite.
Una vez que estén tiernos, los colocaremos en otra cazuela con un poco de aceite y la cebolla cortada en rodajas, para dejar que se hagan a fuego lento hasta que esté todo bien echo.
Con este preparado y los huevos haremos las tortillas.