Guisantes en conserva (Olla a presión)

Ingredientes:

2 kilos de guisantes, 2 litros de agua, un limón y 50 gr. de sal.

Elaboración:

Ponemos el agua en la olla y cuando comience a hervir, añadimos los guisantes, previamente bien limpios, junto con la sal y el limón en rodajas.
Tapamos la olla y dejamos hervir (30-35 minutos). Una vez cocidos y fríos los ponemos con el agua incluida,dentro de un recipiente que cierre herméticamente y unas gotas de aceite.
Se pueden servir cuando se desee pues se conservan, perfectamente en estas condiciones.