Rape con gulas al horno

Ingredientes:

Lomos de rape, gulas, almejas, aceite de oliva, ajo, guindilla, sal, limón y perejil.

Elaboración:

Ponemos el rape en una plancha, salamos al gusto y doramos hasta que coja un color tostado.
Lo introducimos en el horno con un poco de aceite y limón durante diez minutos.
Aparte preparamos un sofrito con ajo y guindilla. Cuando el ajo esté dorado, incorporamos las gulas y las almejas.
Una vez hecho el sofrito lo vertemos sobre el rape y decoramos con el perejil por encima.