Filloas queimadas

Ingredientes:

12 filloas, 12 cucharadas de azúcar, 12 cucharadas de aguardiente, 1 cucharadilla de zumo de limón.

Elaboración:

Colocaremos las filloas en una fuente dobladas en dos, luego las espolvorearemos de azúcar y les echaremos parte del aguardiente. Por otro lado, pondremos en un cazo 3 cucharillas de azúcar, el zumo de limón y el aguardiente y lo encenderemos, dejándolo arder un momento, para más tarde volcarlo sobre la fuente de las filloas y servirlas.